» Từ khóa: quá trình hóa học

Nghiên cứu nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của bột hương thảo sấy phun (RP) trong hạn chế quá trình oxy hóa lipid trong thịt bò băm (patty bò) khi bảo quản lạnh. Hoạt tính chống oxy hóa của RP và BHT được xác định theo phương pháp DPPH (IC50) và FRAP.

 11 p lhu 24/08/2023 26 0 Download

Từ khóa: Quá trình oxy hoá lipid, Bột hương thảo sấy phun, Oxy hóa lipid trong thịt bò băm, Màu sắc patty bò, Bảo quản patty bò, Tạp chí khoa học Yersin

Ebook Hóa học và vi sinh vật học nước: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Động hóa học và cân bằng hóa học; Sự cân bằng ion trong nước; Dung dịch keo; Các quá trình oxi hóa khử; Thành phần và tính chất nước thiên nhiên; Keo tụ cặn trong nước thiên nhiên; Quá trình khử sắt và mangan; Quá trình khử trùng;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội...

 166 p lhu 26/03/2023 64 0 Download

Từ khóa: Vi sinh vật học nước, Hóa học nước, Sự cân bằng ion trong nước, Quá trình oxi hóa khử, Keo tụ cặn trong nước, Quá trình làm sạch nước thải

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Hóa học và vi sinh vật học nước" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Vi sinh vật học nước; Hình thái - cấu tạo - sinh sản của vi sinh vật; Các quá trình sinh lý của vi sinh vật; Sự chuyển hóa các chất trong thiên nhiên nhờ vi sinh vật; Sự nhiễm bẩn nguồn nước và quá trình tự làm sạch của nguồn nước;...

 77 p lhu 26/03/2023 54 0 Download

Từ khóa: Vi sinh vật học nước, Hóa học nước, Sự nhiễm bẩn nguồn nước, Quá trình tự làm sạch của nguồn nước, Công trình xử lý nước thải

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 2 - Phân riêng hệ không khí đồng nhất" được biên soạn với các nội dung chính sau: Làm sạch khí bằng phương pháp ướt; Làm sạch khí bằng phương pháp lọc; Làm sạch khí bằng điện trường; Làm sạch khí bằng siêu âm. Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 15 p lhu 26/02/2023 40 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Phân riêng hệ không khí đồng nhất, Phân riêng bằng cơ học, Phương pháp làm sạch không khí, Thiết bị loại động học

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 1 - Nguyễn Minh Tân" được biên soạn với các nội dung chính sau: Tìm hiểu về sản phẩm và các quá trình thiết bị công nghệ hóa học; Các khái niệm cơ bản về: Tính cân bằng vật liệu, tính cân bằng nhiệt lượng, năng suất, hiệu suất, cường độ sản xuất,... Mời các bạn cũng tham khảo bài...

 23 p lhu 26/02/2023 43 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Hóa chất công nghiệp, Các loại vật liệu, Các vật liệu đặc biệt, Tính cân bằng vật liệu, Tính cân bằng nhiệt lượng

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 5 - Nguyễn Minh Tân" được biên soạn với các nội dung chính sau: Phân riêng hệ lỏng không đồng nhất bằng phương pháp (lực ly tâm); Ứng dụng của quá trình ly tâm; Máy lắng ly tâm; Cấu tạo máy ly tâm;... Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 36 p lhu 26/02/2023 45 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Phân riêng hệ lỏng không đồng nhất, Phân riêng bằng cơ học, Hệ lỏng không đồng nhất, Máy ly tâm, Phương pháp ly tâm, Ứng dụng của quá trình ly tâm, Cấu tạo máy ly tâm

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 10 - Thuỷ động lực học của lớp hạt" được biên soạn với các nội dung chính sau: Động lực học của chất lỏng; Thuỷ động lực học của lớp hạt; Thuỷ động lực học của dòng 2 pha khí - lỏng. Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 26 p lhu 26/02/2023 45 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Thuỷ động lực học của lớp hạt, Động lực học của chất lỏng, Trở lực của lớp hạt, Dòng hai pha khí lỏng

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 4 - Nguyễn Minh Tân" được biên soạn với các nội dung chính sau: Tìm hiểu về quá trình lọc; Bản chất vật lý của quá trình lọc; Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lọc; Phương trình lọc chung;... Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 41 p lhu 26/02/2023 36 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Phân riêng hệ lỏng không đồng nhất, Phân riêng bằng cơ học, Hệ lỏng không đồng nhất, Quá trình lọc, Phương trình lọc chung

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 8 - Lý thuyết đồng dạng và phương pháp phân tích thứ nguyên" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm về đồng dạng; Những điều kiện đồng dạng; Định số đồng dạng và chuẩn số đồng dạng; Các chuẩn số đồng dạng;... Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 35 p lhu 26/02/2023 41 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Lý thuyết đồng dạng, Phương pháp phân tích thứ nguyên, Các chuẩn số đồng dạng, Thuyết đồng dạng

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 3 - Phân riêng hệ lỏng không đồng nhất" được biên soạn với các nội dung chính sau: Tìm hiểu khái niệm hệ lỏng không đồng nhất; Phân riêng hệ lỏng không đồng nhất; Lắng dưới tác dụng của trọng lực; Lắng dưới tác dụng của lực ly tâm;... Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 25 p lhu 26/02/2023 38 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Phân riêng hệ lỏng không đồng nhất, Phân riêng bằng cơ học, Hệ lỏng không đồng nhất, Lắng dưới tác dụng của trọng lực

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 9 - Vận chuyển chất lỏng" được biên soạn với các nội dung chính sau: Phương pháp vận chuyển chất lỏng; Bơm thể tích; Bơm ly tâm; Bơm đặc biệt; Thông số đặc trưng của bơm; Hiệu suất của bơm;... Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 60 p lhu 26/02/2023 42 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Vận chuyển chất lỏng, Phương pháp vận chuyển chất lỏng, Bơm thể tích, Thông số đặc trưng của bơm, Hiệu suất của bơm

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 7 - Đập, nghiền, sàng" được biên soạn với các nội dung chính sau: Tìm hiểu quá trình đập - nghiền - sàng; Phân loại - Đánh giá quá trình đập nghiền; Ứng dụng của đập - nghiền - sàng; Phương thức đập nghiền sàng; Năng lượng đập nghiền;... Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 26 p lhu 26/02/2023 32 0 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Quá trình đập nghiền sàng, Phương pháp phân loại hạt, Phương thức đập nghiền sàng, Năng lượng đập nghiền