» Từ khóa: phan sua chua

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Nghiên cứu bổ sung thạch cố định dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi vào sản phẩm sữa chua

Mục đích của nghiên cứu này là đưa dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi vào trong khuôn gel để bổ sung vào sản phẩm sữa chua. Mặt khác, các chỉ tiêu cảm quan và sự ổn định của hoạt chất trong khuôn gel và sản phẩm sữa chua được khảo sát theo thời gian bảo quản.

8 p lhu 28/09/2024 2 0

Từ khóa: Dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi, Sản phẩm sữa chua, Chế biến sữa chua, Thu dịch chiết phenolic từ hạt gel, Phân tích cảm quan thực phẩm
Ebook Sửa chữa và gia cố kết cấu bêtông cốt thép: Phần 1

Phần 1 của cuốn sách "Sửa chữa và gia cố kết cấu bêtông cốt thép" giới thiệu tình trạng hư hỏng của kết cấu bêtông cốt thép, công tác khảo sát, thiết kế và thi công sửa chữa và gia cố. Giới thiệu kỹ thuật sửa chữa bảo trì kết cấu bêtông cốt thép bao gồm kỹ thuật sửa chữa bề mặt, xử lý khe nứt, chống thấm, chống rò rỉ, bảo vệ...

232 p lhu 26/07/2024 14 0

Từ khóa: Sửa chữa và gia cố kết cấu bêtông cốt thép, Kết cấu bêtông cốt thép, Nguyễn Xuân Bích, Phản ứng kiềm cốt liệu, Ăn mòn kết cấu bêtông cốt thép, Gia cố kết cấu bêtông cốt thép
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương

Bài viết "Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương" được tiến hành nhằm phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic ứng dụng cho lên men sữa chua đậu tương. Từ 17 nguồn mẫu lên men tự nhiên, 51 chủng vi khuẩn lactic được phân lập, tất cả các chủng đều có khả năng lên men sữa đậu tương...

10 p lhu 25/12/2023 17 0

Từ khóa: Vi khuẩn lactic, Lên men sữa chua đậu tương, Sản phẩm từ đậu tương, Phân lập vi khuẩn lactic, Sinh lí hóa của vi khuẩn lactic, Chất lượng sữa chua đậu tương
Ebook Định mức dự toán xây dựng công trình - Phần Sửa chữa

Nhằm giúp các bạn chuyên ngành Kiến trúc - Xây dựng có thêm tài liệu học tập và ôn thi, mời các bạn cùng tham khảo cuốn sách "Định mức dự toán xây dựng công trình - Phần sửa chữa" công bố kèm theo văn bản số 1129/QĐ-BXD ngày 07/12/2009 của Bộ Xây dựng dưới đây.

274 p lhu 21/02/2016 309 5

Từ khóa: Định mức xây dựng, Định mức dự toán xây dựng, Dự toán xây dựng công trình, Phần sửa chữa, Định mức xây dựng sửa đổi, Định mức xây dựng bổ sung

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số