Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: huong lieu va ung dung

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 - Văn Ngọc Hướng

Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 của Văn Ngọc Hướng cung cấp cho các bạn những kiến thức về cơ sở và cơ chế nhận mùi, đánh giá mùi, phân loại chất thơm, mối liên hệ giữa cấu trúc phân tử và hoạt tính mùi. Bên cạnh đó, tài liệu còn giới thiệu về các nguyên liệu cho chất thơm. Mời các bạn tham khảo tài liệu để nâng cao kiến thức về...

135 p lhu 26/03/2015 1091 30

Từ khóa: Hương liệu và ứng dụng, Cơ chế nhận mùi, Phân loại chất thơm, Hoạt tính mùi, Nguyên liệu chất thơm, Kỹ thuật sản xuất chất thơm
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 2 - Văn Ngọc Hướng

Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về cách pha chế chất thơm, chất thơm cho thực phẩm, hương liệu cho chất tẩy rửa thông qua cuốn sách Hương liệu và ứng dụng: Phần 2 do Văn Ngọc Hướng biên soạn. Cuốn sách không chỉ giúp các bạn cập nhật được những thông tin mới về hương liệu mà còn giúp các bạn có những kiến thức cơ sở, kỹ thuật...

70 p lhu 26/03/2015 455 24

Từ khóa: Hương liệu và ứng dụng, Cách pha chế chất thơm, Chất thơm cho thực phẩm, Hương liệu cho chất tẩy rửa, Kỹ thuật pha chế hương liệu, Chất định hương

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số