» Từ khóa: hoa ly thuc pham

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Hóa lý thực phẩm

Bài giảng Hóa lý thực phẩm gồm các kiến thức về: cấu trúc, tính chất vật lý, biến đổi vật chất thực phẩm. Liên kết hóa học, tương tác phân tử, ứng dụng chế biến, bảo quản.

167 p lhu 28/09/2025 6 0

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa lý thực phẩm, Vật liệu chuyển pha, Liên kết hóa học, Hiện tượng mao dẫn
Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm - Hoàng Quốc Tuấn

Bài giảng "Phân tích hóa lý thực phẩm - Hoàng Quốc Tuấn" trình bày các nội dung chính sau: Phân tích cơ lý hóa Thực phẩm; Thiết kế đảm bảo vệ sinh; Kiểm định nguồn gốc thực phẩm; Công nghệ sản xuất đường mía; Công nghệ chè. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

42 p lhu 25/04/2024 60 0

Từ khóa: Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm, Phân tích hóa lý thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Kiểm định nguồn gốc thực phẩm, Chất lượng sản phẩm, Công nghệ sản xuất đường mía
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly và chất lượng của bột lá dứa hòa tan

Bài viết "Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly và chất lượng của bột lá dứa hòa tan" đi sâu vào tìm hiểu và nghiên cứu kĩ hơn về quy trình sản xuất bột lá dứa hòa tan giúp tạo màu, tạo mùi đặc trưng cho các sản phẩm.

9 p lhu 25/09/2023 82 2

Từ khóa: Bột lá dứa hòa tan, Dịch chiết lá dứa, Hiệu suất trích ly bột lá dứa, Chất lượng của bột lá dứa, Chế biến thực phẩm, Đặc trưng từ lá dứa

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số