- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa lý thực phẩm gồm các kiến thức về: cấu trúc, tính chất vật lý, biến đổi vật chất thực phẩm. Liên kết hóa học, tương tác phân tử, ứng dụng chế biến, bảo quản.
167 p lhu 28/09/2025 7 0
Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa lý thực phẩm, Vật liệu chuyển pha, Liên kết hóa học, Hiện tượng mao dẫn
Bài tập Cơ sở khoa học vật liệu: Biểu đồ pha - ThS. Nguyễn Ngọc Trí Huỳnh
Bài tập Cơ sở khoa học vật liệu: Biểu đồ pha - ThS. Nguyễn Ngọc Trí Huỳnh cung cấp cho học viên những kiến thức về một số khái niệm của biểu đồ pha, quy tắc pha Gibbs, biến đổi pha xét theo vi phân thế hóa, chuyển pha bậc hai, biểu đồ pha hệ 2 cấu tử,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
133 p lhu 28/12/2021 190 1
Từ khóa: Bài tập Cơ sở khoa học vật liệu, Cơ sở khoa học vật liệu, Biểu đồ pha, Nồng độ điện tử, Quy tắc pha Gibbs, Chuyển pha bậc hai, Biểu đồ pha hệ 2 cấu tử
Bộ sưu tập nổi bật