Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Từ khóa: Tạp chí y khoa, Nghiên cứu y học, Chất bảo quản thực phẩm, Nồng độ natri benzoat và kali sorba, An toàn vệ sinh thực phẩm
6 p tailieu_lhu 23/04/2019 338 2
Xây dựng quy trình bảo quản cá giò nguyên liệu tươi bằng dịch bacteriocin thô...
Tỷ lệ sử dụng natri benzoat và kali sorbat trong bảo quản một số thực phẩm...
Sinh trưởng và sản sinh bacteriocin của vi khuẩn lactic T13 trên môi trường nuôi...
Nghiên cứu tạo màng pectin - carboxymethyl cellulose có cố định tinh dầu sả