Đề cương chi tiết học phần: Phân tích thực phẩm

Giúp người học biết được cách thức lấy mẫu; nguyên tắc, cách thức tiến hành và xử lý kết quả của các phương pháp phân tích thành phần hóa học và chỉ tiêu vi sinh có trong thực phẩm. Ứng dụng những kiến thức về phân tích thực phẩm trong kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

Từ khóa: Đề cương chi tiết học phần, Phân tích thực phẩm, Phân tích vi sinh vật, Vi sinh vật thực phẩm, Phương pháp định tính vi sinh vật, Phương pháp định lượng vi sinh vật