» Từ khóa: sản phẩm thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm gồm có 2 phần, cung cấp cho người học những kiến thức như: Đại cương về thực phẩm và công nghệ thực phẩm; Giới thiệu công nghệ sản xuất một số nhóm sản phẩm thực phẩm tiêu biểu. Mời các bạn cùng tham khảo!

 58 p lhu 25/03/2022 117 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Quy trình công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến dầu ăn, Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến đường

Ebook trình bày các nội dung về cây cho sản phẩm chè uống và thực phẩm; cây cho sản phẩm dược liệu; cây cho sản phẩm hương liệu và mỹ phẩm. Để nắm chi tiết nội dung mời các bạn cùng tham khảo ebook "Kỹ thuật trồng một số cây thực phẩm và cây dược liệu”.

 92 p lhu 28/02/2021 209 4 Download

Từ khóa: Kỹ thuật trồng một số cây thực phẩm, Kỹ thuật trồng cây dược liệu, Cây dược liệu, Cây thực phẩm, Cây cho sản phẩm chè uống

Phần 2 giáo trình thể hiện nội dung chuyên sâu về kỹ thuật chế biến sữa. Mục tiêu chính của chương nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật chế biến một số sản phẩm sữa thông dụng, từ đó giúp cho học sinh có thể hiểu được bản chất của các quá trình công nghệ áp dụng trong việc chế biến các sản phẩm từ sữa. Mời các bạn...

 77 p lhu 27/11/2020 203 3 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến sữa, Sản phẩm sữa, kỹ thuật chế biến sữa, Sản phẩm sữa thông dụng, Chế biến các sản phẩm từ sữa, Bảo quản thực phẩm

Bài giảng trình bày về nhóm sản phẩm OCOP; các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm với sản phẩm OCOP; thực hiện các tiêu chí chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản phẩm OCOP.

 15 p lhu 27/10/2020 256 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Chất lượng thực phẩm, An toàn thực phẩm, Sản phẩm OCOP, Tiêu chí chất lượng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm

Đề cương chi tiết học phần: Hóa học thực phẩm giúp sinh viên có khả năng giải thích và phân tích được thành phần các chất trong thực phẩm, những tính chất và biến đổi của chúng trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm; sinh viên có khả năng đánh giá được sự biến đổi của thực phẩm trong các quá trình công nghệ, xây dựng công thức...

 9 p lhu 27/10/2020 208 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết học phần, Đề cương môn học, Hóa học thực phẩm, Hoạt độ của nước, Đường đẳng nhiệt hấp, Sản phẩm thực phẩm

Bài thuyết trình với các nội dung: lịch sử về sản xuất nước tương, nguyên liệu để sản xuất nước tương, quy trình sản xuất và các sản phẩm nước tương hiện có trên thị trường. Mời các bạn cùng tham khảo bài thuyết trình để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

 20 p lhu 23/03/2020 298 2 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Quá trình sản xuất nước tương, Sản xuất nước tương, Nguyên liệu sản xuất nước tương, Các sản phẩm nước tương

Nối tiếp phần 1 của Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm phần 2 sẽ tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp, chế biến lương thực, sản xuất đường, chế biến rau trái, chế biến đậu, sản xuất thức uống pha chế, sản xuất rượu lên men,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 557 p lhu 28/01/2020 362 4 Download

Từ khóa: Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến lương thực, Sản xuất đường, Sản xuất rượu lên men, Công nghệ sản xuất dầu béo

Ebook Kỷ yếu hội thảo khoa học với nội dung gồm 32 bài viết vềsản xuất và chế biến thực phẩm sạch. Phần 1 ebook gồm 11 bài viết sau: Sản xuất và tiêu thụ rau an toàn ở TP. Hồ Chí Minh tác giả Dương Hoa Xô; xây dựng mô hình “vườn rừng sát nuôi thủy sản cân bằng sinh thái (VRTCS)” = Ecologically sustainable Aquaculture Mangrove Park [EAMP] từ 1996 đến nay...

 109 p lhu 23/02/2019 337 2 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội thảo khoa học, Sản xuất và chế biến thực phẩm sạch, Khoa học thực phẩm, Sản xuất và tiêu thụ rau an toàn, Thuốc bảo vệ thực vật

Nối tiếp phần 1, phần 2 sách bao gồm một số bài viết khoa học sau đây: Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ xoài - Tác giả: Đinh Ngọc Loan và cộng tác viên; nghiên cứu chế tạo và xác định tính chất chức năng màng ăn được và tự hủy từ agar - Tác giả Phan Thế Đồng; cà phê xuất khẩu: Tiêu chuẩn hình thái hạt robusta và cà phê sạch từ khảo...

 153 p lhu 23/02/2019 250 2 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội thảo khoa học, Sản xuất và chế biến thực phẩm sạch, Sản phẩm chế biến từ xoài, Chức năng màng ăn, Cà phê xuất khẩu

Phần 2 ebook gồm các nội dung: Nhắm vào mục tiêu tấn công, tập hợp lực lượng xâm chiếm, hiểu rõ trận chiến, tiến công xâm lược. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 107 p lhu 26/12/2018 258 3 Download

Từ khóa: Bí mật marketing trong thị trường High-Tech, Phương thức marketing hiệu quả, Bán sản phẩm công nghệ cao, Khách hàng phổ thông

Bài giảng "Quản trị sản phẩm - Chương 5: Thiết kế bao bì thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát chung về bao bì, quá trình thiết kế bao bì. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 32 p lhu 21/05/2017 320 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản phẩm, Quản trị sản phẩm, Thiết kế bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Quá trình thiết kế bao bì, Thiết kế bao bì

Bài giảng "Quản trị sản phẩm - Chương 7: Marketing MIX hỗ trợ cho sản phẩm" có cấu trúc gồm 3 phần cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát về phối thức markeing hỗ trợ sản phẩm, các phối thức marketing, lập kế hoạch marketing. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 33 p lhu 21/05/2017 286 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản phẩm, Quản trị sản phẩm, Marketing MIX hỗ trợ cho sản phẩm, Phối thức markeing hỗ trợ sản phẩm, Lập kế hoạch marketing, Phối thức marketing