Bài giảng Quản trị thời gian - Chương 5: Ủy nhiệm, ủy quyền. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức bao gồm: khái niệm và vai trò của ủy nhiệm ủy quyền; nội dung của ủy nhiệm ủy quyền;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 11 p lhu 25/07/2023 35 0 Download

Bài giảng Quản trị thời gian - Chương 2: Lập kế hoạch sử dụng thời gian. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức bao gồm: khái niệm và vai trò của lập kế hoạch sử dụng thời gian; nội dung lập kế hoạch sử dụng thời gian; công cụ lập kế hoạch sử dụng thời gian;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 15 p lhu 25/07/2023 53 0 Download

Bài giảng Quản trị thời gian - Chương 0: Giới thiệu học phần. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung tổng quan về học phần Quản trị thời gian như: mục tiêu nghiên cứu; nội dung nghiên cứu; phương pháp nghiên cứu; tài liệu tham khảo học tập và hình thức đánh giá quá trình học tập;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 7 p lhu 25/07/2023 35 0 Download

Bài giảng Quản trị thời gian - Chương 6: Cân bằng công việc và cuộc sống. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức bao gồm: khái niệm, vai trò, đặc trưng cân bằng công việc và cuộc sống; nội dung cân bằng cuộc công việc và cuộc sống;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 13 p lhu 25/07/2023 33 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 4: Nghiệp vụ tiệc. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực phục vụ tiệc và hội nghị; phục vụ tiệc; phục vụ hội nghị hội thảo; quy trình phục vụ hội nghị, hội thảo;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p lhu 25/06/2023 26 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị nhân lực; quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật; vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p lhu 25/06/2023 28 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng; yêu cầu chung...

 19 p lhu 25/06/2023 24 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 5: Quản trị tác nghiệp nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng; lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực bar; những hoạt động điều chỉnh và phối hợp phục vụ tại bộ phận dịch...

 16 p lhu 25/06/2023 25 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 2: Nghiệp vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát về khu vực nhà hàng; tâm lý, khẩu vị và tập quán ăn uống; các thao tác kỹ thuật phục vụ; quy trình phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 13 p lhu 25/06/2023 26 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 3: Nghiệp vụ bar. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực bar; khái quát về đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống; nguyên tắc pha chế và phục vụ đồ uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p lhu 25/06/2023 23 0 Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng; chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động...

 10 p lhu 25/06/2023 23 0 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Công nhân công nghiệp trong các doanh nghiệp liên doanh ở nước ta thời kỳ đổi mới" trình bày Đặc điểm của đội ngũ công nhân công nghiệp trong các doanh nghiệp liên doanh ở chặng đầu đổi mới. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 135 p lhu 23/05/2023 30 0 Download