Cuốn "Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn" cung cấp các kiến thức mang tính nguyên lý về thực đơn và kỹ năng các bước xây dựng thự đơn cho các bừa ăn từ bừa thường đến bữa tiệc. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 2 ngay sau đây.

 48 p lhu 28/09/2024 2 0 Download

Tập "Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn" được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về bữa ăn của hai khu vực ẩm thực lớn trên thế giới hiện nay là các bữa ăn Á và bữa ăn Âu làm cơ sở cho việc xây dựng thực đơn cho khách du lịch. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 170 p lhu 28/09/2024 2 0 Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Nấu ăn Việt Nam" trình bày các đặc điểm văn hóa ẩm thực Việt Nam, nguyên tắc xây dựng thực đơn, cách lựa chọn nguyên liệu trong nấu ăn, các gia vị cho chế biến món ăn, kỹ thuật cơ bản về chế biến món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 99 p lhu 28/09/2024 2 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Nấu ăn Việt Nam" trình bày các nội dung: Các kỹ thuật pha chế nước chấm, kỹ thuật chế biến món ăn miền Bắc, kỹ thuật chế biến món ăn miền Trung, kỹ thuật chế biến món ăn miền Nam. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 122 p lhu 28/09/2024 2 0 Download

Phần 1 của tập bài giảng Luật kinh tế cung cấp cho sinh viên những nội dung về: khái quát chung về luật kinh tế; pháp lý cơ bản liên quan đến luật kinh tế; phương pháp điều chỉnh luật kinh tế; nguyên tắc cơ bản của luật kinh tế; pháp luật về doanh nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 113 p lhu 28/09/2024 4 0 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tập bài giảng Luật kinh tế tiếp tục cung cấp cho sinh viên những nội dung về: pháp luật về hợp đồng và hoạt động thương mại; pháp luật về giải quyết tranh chấp trong kinh doanh; trọng tài thương mại; pháp luật về phá sản doanh nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 191 p lhu 28/09/2024 3 0 Download

Giáo trình "Luật cạnh tranh" Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: khái quát về cạnh tranh và luật cạnh tranh; pháp luật về thoả thuận hạn chế cạnh tranh; pháp luật về lạm dụng vị trí thống lĩnh thị trường, lạm dụng vị trí độc quyền; pháp luật về tập trung kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo!

 76 p lhu 28/09/2024 3 0 Download

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình "Luật cạnh tranh" Phần 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: pháp luật về cạnh tranh không lành mạnh; tố tụng cạnh tranh; xử lý vi phạm pháp luật về cạnh tranh. Mời các bạn cùng tham khảo!

 36 p lhu 28/09/2024 3 0 Download

Giáo trình "Luật lao động" Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: khái quát chung về Luật lao động; việc làm, học nghề; hợp đồng lao đồng; đối thoại tại nơi làm việc, thương lượng tập thể, thoả ước lao động tập thể; tiền lương;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 101 p lhu 28/09/2024 3 0 Download

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình "Luật lao động" Phần 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: thời giờ làm việc, thời giờ nghỉ ngơi; kỷ luật lao động, trách nhiệm vật chất; an toàn, vệ sinh lao động; giải quyết tranh chấp lao động; quản lý nhà nước, thanh tra nhà nước về lao động và xử phạm vi phạm pháp luật lao động. Mời các bạn cùng...

 91 p lhu 28/09/2024 3 0 Download

Phần 2 của giáo trình "Ngân hàng thương mại" tiếp tục trình bày những nội dung về: nghiệp vụ tín dụng trung và dài hạn; nghiệp vụ đầu tư tài chính; dịch vụ thanh toán và ngân quỹ; hoạt động khác của ngân hàng thương mại; thanh toán quốc tế; tài trợ xuất nhập khẩu; nghiệp vụ kinh doanh ngoại hối;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 203 p lhu 26/08/2024 6 1 Download

Phần 1 của giáo trình "Ngân hàng thương mại" trình bày những nội dung về: khái quát hoạt động kinh doanh ngân hàng; đặc trưng hoạt động và vai trò của ngân hàng thương mại trong nền kinh tế; nguồn vốn kinh doanh của ngân hàng thương mại; nghiệp vụ tạo vốn của ngân hàng thương mại; quản lý và điều hành vốn trong hoạt động kinh doanh của ngân hàng...

 172 p lhu 26/08/2024 4 0 Download