» Từ khóa: thực phẩm truyền thống

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 1 - ThS. Nguyễn Phú Đức

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 1 Khái quát về thực phẩm chức năng, cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về thực phẩm chức năng; Sự giống & khác nhau giữa thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống; Sự giống & khác nhau giữa thực phẩm chức năng và thuốc; Kinh doanh & phân phối thực phẩm chức năng; Sự phát triển...

22 p lhu 25/09/2023 41 0

Từ khóa: Bài giảng Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chức năng, Thực phẩm truyền thống, Phân phối thực phẩm chức năng, Phân loại thực phẩm chức năng
Đề cương chi tiết học phần: Thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống

Học phần "Thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống" tập trung vào các khái niệm về thực phẩm chức năng, các loại hợp chất chức năng , phân loại các loại thực phẩm chức năng cũng như vai trò của nó. Sau đó là khái niệm về thực phẩm truyền thống, phân loại và vai trò cũng như kĩ thuật sản xuất một số loại thực phẩm truyền thống...

10 p lhu 27/10/2020 178 2

Từ khóa: Đề cương chi tiết học phần, Thực phẩm chức năng, Thực phẩm truyền thống, Phân loại thực phẩm chức năng, Chất chống oxy hóa, Đường chức năng
Ebook Sổ tay hướng dẫn truyền thông nguy cơ đối với an toàn thực phẩm: Phần 1

Xuyên suốt cuốn sổ tay là những lời khuyên được đưa ra và ví dụ của các khu vực và về các vấn đề an toàn thực phẩm khác nhau được trình bày để minh họa cho các nguyên tắc và thông lệ truyền thông nguy cơ hiệu quả về an toàn thực phẩm. Phần 1 của cuốn sổ tay bắt đầu bằng phần tổng quan toàn diện bao gồm các mục đích và khái niệm chính...

44 p lhu 26/12/2018 251 3

Từ khóa: Sổ tay hướng dẫn truyền thông, An toàn thực phẩm, Truyền thông nguy cơ về an toàn thực phẩm, Thách thức đối với truyền thông nguy cơ, Nguyên tắc truyền thông nguy cơ
Ebook Sổ tay hướng dẫn truyền thông nguy cơ đối với an toàn thực phẩm: Phần 2

Sổ tay này chú trọng các nguyên tắc thực tiễn và thông lệ tốt nhất về truyền thông nguy cơ để hỗ trợ quản lý nguy cơ cho những sự cố an toàn thực phẩm (bao gồm cả sự cố về chất lượng) liên quan đến những mối nguy hại sinh học, hóa học hoặc vật lý. Tiếp nối nội dung phần 1, phần 2 của sổ tay giới thiệu người đọc nội dung hai chương...

56 p lhu 26/12/2018 241 3

Từ khóa: Sổ tay hướng dẫn truyền thông, An toàn thực phẩm, Truyền thông nguy cơ về an toàn thực phẩm, Vai trò của thực phẩm, Tìm hiểu đối tượng đích, Đánh giá năng lực truyền thông nguy cơ
Ebook Công nghệ chế biến sản phẩm lên men: Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ chế biến sản phẩm lên men" trình bày các nội dung: Những vấn đề lý thuyết cơ bản về quá trình lên men, giới thiệu một số thực phẩm lên men truyền thống, kỹ thuật sản xuất các sản phẩm đồ uống có alcohol. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

102 p lhu 23/12/2016 345 5

Từ khóa: Công nghệ chế biến sản phẩm lên men, Chế biến sản phẩm lên men, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thực phẩm lên men, Đồ uống có alcohol, Thực phẩm lên men truyền thống

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số