Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: nhiet do lanh dong

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Nhiệt động lực học kỹ thuật: Chương 7 - TS. Phan Thành Nhân

Bài giảng "Nhiệt động lực học kỹ thuật" Chương 7 Chu trình máy lạnh, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm chung; Chu trình cơ bản (chu trình khô); Ảnh hưởng của nhiệt độ ngưng tụ, nhiệt độ bay hơi trên hiệu quả của chu trình. Mời các bạn cùng tham khảo!

18 p lhu 24/06/2024 19 0

Từ khóa: Bài giảng Nhiệt động lực học kỹ thuật, Nhiệt động lực học kỹ thuật, Nhiệt động lực học, Công nghệ nhiệt lạnh, Chu trình máy lạnh, Nhiệt độ ngưng tụ
Nghiên cứu phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng trong thực phẩm theo nhiệt độ lạnh đông

Thực tế cho thấy rằng quá trình lạnh đông thực phẩm để bảo quản, kéo dài thời gian sử dụng sẽ đạt hiệu quả nhất khi nhiệt độ nguyên liệu đạt tới nhiệt độ lạnh đông tối ưu, tại đó nước tự do đóng băng hoàn toàn, vi sinh vật mất môi trường sống và bị giết chết hoặc bị mất khả năng sinh trưởng và phát triển.

11 p lhu 23/04/2019 218 2

Từ khóa: Nghiên cứu phương pháp xác định tỷ lệ nước, Phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng, Phương pháp đóng bắng thực phẩm, Nhiệt độ lạnh đông, Bảo quản thực phẩm

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số