» Từ khóa: văn hóa ẩm thực

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Ebook Đối thoại với các nền văn hóa Trung Quốc: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Đối thoại với các nền văn hóa - Trung Quốc" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Lối sống, tôn giáo, ngôn ngữ, nghệ thuật, nghỉ ngơi - giải trí, ẩm thực của Trung Quốc. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

116 p lhu 25/07/2023 67 0

Từ khóa: Đối thoại với các nền văn hóa, Văn hóa Trung Quốc, Đền chùa Trung Hoa, Thành ngữ Trung Hoa, Gia vị Trung Hoa, Ẩm thực Trung Quốc
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình Văn hóa ẩm thực gồm 2 chương với những nội dung chinh như: Chương 3 - Một số nền văn hoá ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; chương 4 - Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo.

45 p lhu 26/04/2021 203 0

Từ khóa: Giáo trình Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực, Văn hoá ẩm thực thế giới, Văn hoá ẩm thực Trung Quốc, Văn hoá ẩm thực Nhật Bản, Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 1

Giáo trình môn học Văn hóa ẩm thực được sử dụng nội bộ Khoa Công Nghệ May và Thời Trang, là môn học chuyên ngành cho nghề Nghiệp vụ nhà hàng. Trong giáo trình gồm có 4 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm các nội dung sau: Chương 1 - Khái quát chung về các nền văn hoá, văn hoá ẩm thực lớn trên thế giới; chương 2 - Văn hoá ẩm thực Việt...

73 p lhu 26/04/2021 260 0

Từ khóa: Giáo trình Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực, Văn hoá ẩm thực Việt Nam, Du lịch Việt Nam, Văn hoá ẩm thực thế giới
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Giáo trình được biên soạn nhằm phục vụ giảng viên và sinh viên trong việc dạy và học học phần Văn hoá ẩm thực cho ngành Kinh tế gia đình và học phần Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới ngành Văn hóa Du lịch tại các trường Đại học, Cao đẳng và các chuyên đề dành cho ngành Bếp tại các trường Hướng nghiệp, Dạy nghề. Ngoài ra sách có thể...

298 p lhu 27/11/2020 218 1

Từ khóa: Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam, Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á, Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
Nghiên cứu, biên soạn Bách khoa toàn thư ẩm thực Việt Nam

Trong Đề án biên soạn Bách khoa toàn thư (BKTT) Việt Nam, ẩm thực thuộc Quyển 36. Đây là lần đầu tiên Việt Nam xây dựng BKTT về ẩm thực nên khi triển khai, cần tham khảo cách thực hiện của một số nước trên thế giới. Để nghiên cứu và biên soạn, cách tiếp cận liên ngành, tiếp cận tổng hợp, cùng với phương pháp tổng quan tài liệu và phương...

8 p lhu 27/10/2020 180 1

Từ khóa: Bách khoa toàn thư ẩm thực, Ẩm thực thuộc Quyển 36, Văn hóa ẩm thực, Phong cách ăn Việt Nam, Ẩm thực truyền thống Việt Nam
Triết lí âm dương trong tang lễ truyền thống Việt - Hàn

Việt Nam và Hàn Quốc đều tiếp thu nhiều yếu tố văn hóa Hán, trong đó có triết lí âm dương. Tuy nhiên, việc ứng dụng triết lí này vào đời sống vật chất và tinh thần ở hai dân tộc lại có những điểm khác biệt. Bài viết này tìm hiểu về những tương đồng và dị biệt trong việc ứng dụng triết lí âm dương vào các nghi thức tang lễ truyền...

11 p lhu 24/10/2017 475 2

Từ khóa: Triết lí âm dương, Tang lễ truyền thống, Ứng dụng triết lí âm dương, Nghi thức tang lễ, Văn hóa Hàn Quốc, Tang lễ truyền thống Hàn Quốc, Tang lễ truyền thống Việt Nam

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số