- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền
Mục tiêu của nghiên cứu này là xây dựng quy trình chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền từ nguồn nguyên liệu nuôi kết hợp trong ao lắng nuôi tôm. Kết quả nghiên cứu là cơ sở khoa học để hoàn thiện quy trình chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền, đồng thời, dựa trên kết quả nghiên cứu này, các doanh nghiệp hay...
12 p lhu 28/09/2024 15 0
Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Rô phi phi lê, Tẩm gia vị, Sấy hồng ngoại, Ao lắng nuôi tôm
Bài viết "Tối ưu hóa điều kiện sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại trên nguyên liệu cá kèo (Pseudapocryptes elongatus)" tập trung tối ưu hóa sấy cá kèo bằng công nghệ sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại và so sánh với công nghệ sấy bơm nhiệt và sấy dưới mặt trời.
8 p lhu 25/09/2023 32 0
Từ khóa: Sấy bơm nhiệt, Bức xạ hồng ngoại, Nguyên liệu cá kèo, Pseudapocryptes elongatus, Cá kèo thu mua, Sấy dưới mặt trời, Phương pháp sấy nóng, Cá kèo Pseudapocryptes elongatus
Bộ sưu tập nổi bật