Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 7 - Bùi Hồng Quân

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 7 Nguyên tắc cơ bản về vi sinh vật, gồm các nội dung chính như sau: Yêu cầu giống vi sinh vật; Kỹ thuật tạo giống; Kỹ thuật nhân giống; Kỹ thuật kiểm tra chất lượng của giống vi sinh vật; Kỹ thuật bảo quản giống vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Nguyên tắc cơ bản về vi sinh vật, Bảo quản giống vi sinh vật, Kỹ thuật nhân giống, Kỹ thuật tạo giống