Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: thit cuu say deo

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Tối ưu hóa quá trình sấy sản phẩm thịt cừu sấy dẻo

Máy sấy khay theo nguyên tắc đối lưu là dùng tác nhân sấy làm ẩm trong sản phẩm bay hơi và thoát ra ngoài. Mỗi sản phẩm thực phẩm có thành phần nguyên vật liệu, cấu trúc,... khác nhau nên phải có chế độ sấy phù hợp. Ngoài ra, sorbitol, glycerin và muối ăn là những thành phần ngoài tính chất tạo vị, còn có khả năng giữ ẩm cho sản phẩm. Bổ sung...

9 p lhu 23/03/2020 224 3

Từ khóa: Sấy sản phẩm thịt cừu sấy dẻo, Quá trình sấy sản phẩm thịt, Tối ưu hóa quá trình sấy, Thịt cừu sấy dẻo, Chế độ sấy phù hợp

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số