Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: quy trinh oxy hoa tinh bot ngo

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Tinh bột ngô biến tính: Tối ưu điều kiện biến tính bằng phương pháp bề mặt đáp ứng

Bài viết trình bày kết quả sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng với thiết kế mô hình lặp tâm (RSM-CCD) để tối ưu quy trình oxy hóa tinh bột ngô bằng tác nhân natri hypoclorit. Mô hình được thiết kế 18 thí nghiệm với 6 thí nghiệm tại tâm để xây dựng cho ba yếu tố khảo sát gồm nồng độ clo hoạt động (1% đến 5%), nhiệt độ (30oC đến 70oC) và pH...

11 p lhu 25/09/2023 40 3

Từ khóa: Tinh bột ngô biến tính, Phương pháp bề mặt đáp ứng, Thiết kế mô hình lặp tâm, Quy trình oxy hóa tinh bột ngô, Tinh bột ngô oxy hóa

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Đại học Lạc Hồng

Số 10, Huỳnh Văn Nghệ (Tỉnh lộ 24), P. Bửu Long, Tp. Biên Hòa - Tỉnh Đồng Nai

Phát triển bởi Thư viện số