» Từ khóa: nhà quản trị

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 4: Nghiệp vụ tiệc. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực phục vụ tiệc và hội nghị; phục vụ tiệc; phục vụ hội nghị hội thảo; quy trình phục vụ hội nghị, hội thảo;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p lhu 25/06/2023 41 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ tiệc, Phục vụ tiệc, Phục vụ hội nghị hội thảo, Trang trí phòng tiệc

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 6: Quản trị nhân lực, cơ sở vật chất kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị nhân lực; quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật; vệ sinh, an toàn và an ninh trong nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p lhu 25/06/2023 40 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị nhân lực, Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật, Tuyển dụng nhân lực nhà hàng, Đào tạo nhân lực bộ phận dịch vụ nhà hàng

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng; yêu cầu chung...

 19 p lhu 25/06/2023 36 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Bộ phận dịch vụ nhà hàng, Hoạt động kinh doanh ăn uống, Cơ cấu tổ chức bộ phận dịch vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ ăn uống

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 5: Quản trị tác nghiệp nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng; lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động phục vụ tại khu vực bar; những hoạt động điều chỉnh và phối hợp phục vụ tại bộ phận dịch...

 16 p lhu 25/06/2023 41 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị tác nghiệp nhà hàng, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực nhà hàng, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực bar, Tổ chức hoạt động phục vụ khu vực tiệc

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 2: Nghiệp vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát về khu vực nhà hàng; tâm lý, khẩu vị và tập quán ăn uống; các thao tác kỹ thuật phục vụ; quy trình phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 13 p lhu 25/06/2023 42 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Tập quán ăn uống, Thao tác kỹ thuật phục vụ món ăn, Quy trình phục vụ ăn uống

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 3: Nghiệp vụ bar. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát khu vực bar; khái quát về đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống; nguyên tắc pha chế và phục vụ đồ uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p lhu 25/06/2023 37 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ bar, Nguyên tắc pha chế đồ uống, Nguyên tắc phục vụ đồ uống, Phương pháp pha chế đồ uống

Bài giảng Quản trị nhà hàng - Chương 7: Quản trị doanh thu, kiểm soát chi phí và đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản trị doanh thu; kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng; đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận dịch vụ nhà hàng; chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động...

 10 p lhu 25/06/2023 40 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị doanh thu, Kiểm soát chi phí hoạt động nhà hàng, Quản lý ngân sách hoạt động nhà hàng, Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động nhà hàng

Bài giảng Quản trị công ty - Chương 1: Tổng quan quản trị công ty. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: cơ cấu tổ chức và vấn đề quản trị công ty hiện đại; khái niệm, vai trò và lợi ích của quản trị công ty; phân biệt quản trị công ty và Quản lý điều hành và một số thuật ngữ cơ bản; vị trí, vai trò, phương pháp nghiên cứu...

 32 p lhu 27/01/2023 49 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị công ty, Quản trị công ty, Cơ cấu tổ chức công ty hiện đại, Quản lý nhà nước về quản trị công ty, Quản trị công ty hiện đại, Hệ thống quản trị công ty

Bài giảng Quản lý nhà nước về kinh tế - Chương 2: Những vấn đề chung về quản lý nhà nước về kinh tế trong nền kinh tế thị trường. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: kinh tế thị trường và những đặc trưng của nền kinh tế thị trường; quản lý nhà nước về kinh tế trong nền kinh tế thị trường;... Mời các bạn cùng tham...

 19 p lhu 26/12/2022 36 0 Download

Từ khóa: Quản lý nhà nước về kinh tế, Bài giảng Quản lý nhà nước về kinh tế, Kinh tế thị trường, Bản chất nền kinh tế thị trường, Quy luật giá trị, Quy luật cung cầu

Bài giảng Quản trị sản xuất - Chương 3: Bố trí sản xuất, cung cấp cho người học những kiến thức như: Xác định điểm đặt xí nghiệp; bố trí nội bộ nhà xưởng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p lhu 25/11/2022 38 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị sản xuất, Quản trị sản xuất, Bố trí sản xuất, Bố trí nội bộ nhà xưởng, Phương pháp lựa chọn vị trí

"Bài giảng Quản trị kinh doanh - Bài 3: Nhà quản trị" được biên soạn bởi ThS. Phan Thị Thanh Hoa cung cấp đến người học kiến thức kỹ năng quản trị, phong cách quản trị, nghệ thuật quản trị.

 43 p lhu 25/03/2022 77 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị kinh doanh, Quản trị kinh doanh, Nhà quản trị, Kỹ năng quản trị, Phong cách quản trị, Nghệ thuật quản trị

Bài giảng Quản trị học: Chương 1 Nhập môn về quản trị học cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm quản trị; Phân loại quản trị; Các chức năng của quản trị; Vai trò, ý nghĩa của hoạt động quản trị; Khái niệm Nhà quản trị; Vai trò của nhà quản trị học; Các kỹ năng của nhà quản trị.

 19 p lhu 24/02/2022 106 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị học, Quản trị học, Chức năng của quản trị, Phân loại quản trị, Kỹ năng của nhà quản trị, Vai trò của nhà quản trị học